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El carácter varietal, frío, con predominio de cítricos y pétreo es evidente en todas las fases de este magnífico vino del Etna. Aromáticamente fresco y limpio, muestra notas de cemento, flores, cítricos, pomelo, lima, melocotón blanco y especias “con aromas del Etna”. El sabor está inspirado en Chablis con su frescura, sequedad y estructura mineral en un estilo elegante, con cítricos en relieve y centrado.
Denominación origen: Etna Bianco DOC
Región: Etna
Casa Vinícola: Pietradolce
Cepa: 100% Carricante
13.50%
NOTAS Y MARIDAJE
Color Amarillo pajizo luminoso. Aroma Abre con ligeras notas afrutadas, con recuerdos de albaricoque, melocotón blanco y cítricos de Sicilia. Con recuerdos finos de hierbas. Sabor En boca es fresco y brioso. Con una buena progresión sápida y un final cítrico.
Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
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