BRANCAIA ILATRAIA IGT ANNO 2020 0,75 LT.

El Ilatraia es nuestro mejor vino de la Maremma: tiene mucho cuerpo y convence por su frescura, precisión y elegancia. Este vino muestra un perfecto equilibrio entre madurez y finura. Es extremadamente sedoso y pulido con taninos suaves típicos de la costa toscana.
La mezcla de 40% Petit Verdot, 40% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc muestra toda la belleza de este terroir. Esto se debe, entre otras cosas, a que las tres variedades de uva pueden madurar perfectamente sin riego. Ilatraia se envejece en barricas francesas seminuevas durante 18 meses y luego madura en botella durante al menos un año.

Ideal con: platos de sabores intensos y equilibrados, con platos de carne y caza (fritos o estofados), con aves como el pichón o el faisán. Nuestro favorito: tallarines frescos con ragú de jabalí.