Este vino bien estructurado y de cuerpo medio envejece durante doce meses antes de ser embotellado. Dos tercios de la ampliación se realizarán en toneladas francesas y uno en cemento.

Ideal con: pastas y arroces, carnes blancas asadas o salteadas, aves, pescados asados ​​o a la plancha. Nuestro favorito: con Vitello Tonnato con alcaparras frescas.

Este vino bien estructurado y de cuerpo medio envejece durante doce meses antes de ser embotellado. Dos tercios de la ampliación se realizarán en toneladas francesas y uno en cemento.

Ideal con: pastas y arroces, carnes blancas asadas o salteadas, aves, pescados asados ​​o a la plancha. Nuestro favorito: con Vitello Tonnato con alcaparras frescas.

La mezcla de 70% Merlot, 25% Sangiovese y 5% Cabernet Sauvignon se envejece durante 20 meses en barricas francesas (dos tercios nuevas) y luego en botella durante al menos un año más.

Con taninos ultrafinos y un final suave y pleno, IL BLU es un vino con mucho cuerpo que impresiona por su complejidad y elegancia. Este vino presenta las mismas características: moderno, elegante y atemporal.

Ideal con: platos contundentes, carnes rojas y aves de caza oscura. Nuestro favorito: con Bistecca alla Fiorentina elaborada con ternera Chianina.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA
La uva se vendimia a mano en el mes de septiembre despalillado y prensado. La fermentación alcohólica tiene lugar en Contenedores de acero con temperatura controlada. Contacta con el los hollejos dura unas dos semanas y tiene lugar la fermentación maloláctica juega en acero.

Crianza: Unos meses en barricas y depósitos de acero.
Etiqueta: La histórica etiqueta “soldado de juguete” fue creada por Renato Ratti para recordar las hazañas de los regimientos piamonteses de siglo XVIII.
Botella: L’Albeisa -llamada así por la ciudad de Alba- es la botella icónico creado por Renato Ratti en 1973 quería identificar la singularidad de un territorio y sus vinos.
Notas y Maridaje: Color rojo intenso. aroma de frutas maduro sobre un fondo de especias. Pleno, agradable y elegante sabor a buena persistencia. Es un vino rico y estructurado, también apto para una envejecimiento medio. Vino para primeros platos y carnes rojas.

Vinificación
Las uvas recogidas a mano en octubre son despalilladas y prensadas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada. El contacto con los hollejos dura unos diez días y la fermentación maloláctica se realiza en acero.

Botella
L’Albeisa -del nombre de la ciudad de Alba- es la botella icónica creada por Renato Ratti en 1973 para identificar la singularidad de un territorio y sus vinos.

Vinificación
Las uvas recogidas a mano en octubre son despalilladas y prensadas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada. El contacto con los hollejos dura unas tres o cuatro semanas e incluye la fermentación y posterior maceración postfermentativa con sombrero sumergido tradicional. La fermentación maloláctica se realiza en acero.

Etiqueta
La etiqueta creada en 1965 por Renato Ratti rinde homenaje a la historia de Marcenasco, ya que lleva el escudo de armas de la familia noble local con un halcón negro sobre fondo dorado. La inscripción en latín “”Probasti me et cogniusti me”” significa “”Me probaste, me conociste””.

Botella
L’Albeisa -del nombre de la ciudad de Alba- es la botella icónica creada por Renato Ratti en 1973 para identificar la singularidad de un territorio y sus vinos.

Vinificación
Las uvas recogidas a mano en octubre son despalilladas y prensadas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada. El contacto con los hollejos dura unas tres o cuatro semanas e incluye la fermentación y posterior maceración postfermentativa con sombrero sumergido tradicional. La fermentación maloláctica se realiza en acero.

Etiqueta
La etiqueta creada en 1965 por Renato Ratti rinde homenaje a la historia de Marcenasco, ya que lleva el escudo de armas de la familia noble local con un halcón negro sobre fondo dorado. La inscripción en latín “”Probasti me et cogniusti me”” significa “”Me probaste, me conociste””.

Botella
L’Albeisa -del nombre de la ciudad de Alba- es la botella icónica creada por Renato Ratti en 1973 para identificar la singularidad de un territorio y sus vinos.